丙二醇是一種化學試劑，其用途非常廣泛。
丙二醇具有很好的保濕效果，而且還有一定的抗凍性，使產(chǎn)品在零下的環(huán)境中，也不容易凍住。而且還有很好的殺菌消毒作用，對于醫(yī)院或者工廠，都可以使用該物品來進行殺菌消毒，毒性也非常小，基本上不會對人體產(chǎn)生傷害。
在使用丙二醇時，一定要注意安全，因為該物質(zhì)屬于易著火物質(zhì)，為了避免這些情況發(fā)生，一定要安全操作。
現(xiàn)代生活飲食中人們更加注重營養(yǎng)搭配，在選擇食品補充蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分時牛奶、奶粉等乳制品備受大家喜愛。前段時間某品牌純牛奶在市場監(jiān)抽檢過程中兩個批次樣品檢測出1，2-丙二醇0.264g/kg—0.363g/kg，再度引發(fā)人們對食品安全的熱議。1，2-丙二醇常稱為丙二醇，是一種食品添加劑，同時也是許多香精香料的良好溶劑。在GB 2760-2014《食品安全GB 食品添加劑使用標準》明確規(guī)定在限定范圍內(nèi)可用于生濕面制品和糕點中，有增稠劑、穩(wěn)定劑等的效果，丙二醇在牛奶等其他食品中不得使用。
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